Mat / Oppskrift.

LUNSJ TIPS

10. juli 2016

P1015028

Det er lykke å gå på eit bakeri eller ein kafè og kjøpe seg ein lunsj
som er sunn og god.

Det som er lurt er å merke seg det som er inni den gode sandwichen, 
eller salaten du eter.. for sjølv om det er kos å gå ut så er det dyrt å skulle gjere det ofte.
Snapp til deg tips slik at du kan lage deg det heime. 

Eg får jo ikkje sjansen til å kjøpe slikt no som eg flytter heim på bygda,
der er det ingen plass eg kan kjøpe smoothies og ferdig salater lenger.
Men det er like greit, no når eg skal kjøpe hus,
no må eg være økonomisk!!

P1015031P1015026
Eg har oppdaga ein ny ost på Godt Brød, og endeleg fann eg den på Lerøy på Galleriet,
den heiter Manchego. Det er spanias mest berømte ost, ein fast kvitost laga av sauemelk.
Den gjer det lille ekstra og piffer opp inni ein sandwich!!

Eg har kjøpt meg spirepose og alfa alfa frø så eg kan lage egne spirer,
for det er ganske dyrt å kjøpe det i grønnsaksdisken.
Kan kjøpes HER.

P1015022P1015025

Sandwich:

Fransk landbrød
Aioli på innsida av brødskivene.
Salatblad
Manchego ost

Rødløk
Spirer
Kylingfiletpålegg med paprikakrydder

I tillegg hadde eg laga meg ein grønn smoothie
med spinat, avocado, banan, grønnkål. annanas, litt eplejuice og vann.

DIGG!

P1015027

Så godt,
og så enkelt å lage!! 

13 Comments

  • Reply mam 10. juli 2016 at 13:52

    Du er så flink med sunn og lekker mat, Regine! Godklem!!!

    • Reply Regine 10. juli 2016 at 21:33

      Takk mamma :)

  • Reply Alice 10. juli 2016 at 13:56

    Veldig enkelt å godt å lage aioli sjølv, om du har stavmikser :) ingredienser man stort sett har i skapet og helde seg fleire daga i tett boks i kjøleskapet :)

    • Reply Regine 10. juli 2016 at 21:34

      Ja, det er godt og enkelt å lage sjølv,
      spesielt godt med chili aioli syns eg – lager det ofte om eg skal lage heimelaga hamburger og slikt :)

    • Reply Silje 16. juli 2016 at 19:10

      Har du ei oppskrift å dele? :)

      • Reply Regine 19. juli 2016 at 00:04

        Hehe, eg lager ofte ting litt sånn på «rus»… bruker ikkje oppskrift,
        men i begynnelsen fann eg dei fleste oppskrifter enten hos jamie oliver
        (google aioli og jamie oliver fks..) eller eg finner masse godt på trines matblogg,
        sistnevnte er ofte litt for forsiktig med krydder så der må ein ofte ta i litt meir syns eg..
        Jamie oliver har utruleg msase bra oppskrifter, dyktig fyr.. så han har eg brukt masse!! :)

  • Reply Kamilla Haaland 10. juli 2016 at 14:22

    Ser utrolig godt ut. Så lurt å kjøpe frø og dyrke spirene selv. Kanskje jeg også burde få gjort det :-) Det er så godt på salater og i sandwicher! :-)

    • Reply Regine 10. juli 2016 at 21:35

      Takk :)
      Ja, det finnes jo mange sånne avanserte bokser ein kan dyrke det i og sånn, men det holtd med ein sånn pose for min del.
      Er oppvokst med far som gartner og var vandt til at vi hadde ein sånn 3-etasjer gjennomsikttig boks med spirer som vi kunne ta av
      der han lagde alfa alfa spirer som vi hadde på matnista vår.. det er jo så godt :)

  • Reply Charlotte Tunes 10. juli 2016 at 16:21

    Dette så virkelig herlig ut! Jeg er veldig glad i slike sandwicher – spesielt om jeg lager brødet selv :-D YUM! Håper du får en nydelig søndag, fine deg <3

    • Reply Regine 10. juli 2016 at 21:37

      Takk, ja det er så godt!!
      Det er sant, heimelaga brød er endå bedre, men det som er med heimelaga brød er at eg
      syns det bare er godt når det er heilt ferskt.. men syns det taper seg så fort..
      det er jo fordi ein ikkje har i så mykje tull som i dei kjøpebrøda så klart. Men heilt klart sunnere!! :)
      Tusen takk, god søndag til deg og fina! :)

      • Reply Linn 10. juli 2016 at 22:15

        Jeg kutt det i skiver og fryser ned når brødet er avkjølt. Når du skal bruke dei, tin dei på medium varme i steikepanna eller i ovnen… Så enkelt, og så godt. Nybakt brød e jo SÅ digg.

        • Reply Regine 10. juli 2016 at 23:52

          Takk for tips!!

          Eg spiser ikkje så mykje brød til vanlig, tåler desverre ikkje så mykje brødmat –
          men ELSKER det. Samme kva type mjøl eg bruker, blir dårleg av det uansett desverre..

          Men skal gjøre dette neste gang eg baker,
          det var lurt!! :)

  • Reply Therese 24. juli 2016 at 16:53

    Det så kjempegodt ut!! Tusen takk for tips! Dette må prøves! :)

  • Legg igjen en kommentar til Kamilla Haaland Cancel Reply